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| 浙江余杭：径山茶 |
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来源：
时间：2007/1/7
阅读：2450次
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径山茶原产地在浙江省余杭县径山，在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。
径山茶广泛种植在长乐镇径山村，径山海拔１０００米，山岭高耸，神木参天，共有?霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。
径山茶鲜叶在「谷雨」前后采摘，以一芽一、二叶为标准。经过摊放–杀青–摊凉–轻楺–解块一初烘、摊凉–低温烘干等程序加工制成。
径山茶茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿，茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。
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