人们一讲到草原放牧就会在脑海里浮现出牧人骑在马上，手执牧鞭，驱赶牛或羊的情景。可是在澳大利亚西北部的广阔牧场上却是另一种放牧景象。牧人不是骑在马上，而是在需要的时候，便驾驶直升机在空中盘旋观察，当牛站在山丘附近的树丛中不愿走动时，就俯冲过去，利用直升机的响声或按响喇叭，使牛跑向牛群。在天黑之前，他们以同样的方式将牛赶入附近的牛圈过夜。

　　用直升机放牛，是澳大利亚的约翰·维默斯于1977年首先在北部地区试验成功的。现在，在澳大利亚的北部、西部甚至昆士兰的大部分地区，大多数牧场放牧都使用了直升机，只有很少的牧场仍在使用马或汽车。

　　要把牛赶到一起打印记、作健康检查或装运去市场时，飞行员要和牧场管理人员一起作好驱赶计划之后才驾机起飞进行工作。驱赶牛群不需什么特殊的飞行技巧，但有时必须沿树梢高度作超低空飞行，甚至有时要紧贴地面飞行才赶得动牛。如果它们钻进灌木丛和小树林中，直升机还得贴近树梢悬停以使牛回到牛群中。一般来说，牛都会按照飞行员所驱赶的方向奔跑。但须注意不要将牛赶得狂跑，那样会扰乱牛群而失去对牛的控制。

　　使用直升机放牧有许多优点。一架直升机一天之内能驱赶约1,000头。在同样的范围内，要把同样数目的牛赶到同一地点，如果用骑马的方式，大约要14天。直升机在空中视野大，牛的活动能看得一清二楚，能看到地面不能看到的情况，发现情况也能立即采取措施。直升机放牧还比骑马放牧安全。因为大牧场的牛，看人机会少，野性大，不听驱赶，如果骑马，脾气暴躁的烈牛可能对人发起攻击，甚至造成伤亡。此外，采用直升机放牧，牧场可以很大，牧牛的头数可以成倍增加。

　　澳大利亚是世界上牛肉生产国的主力之一，直升机放牧已对其牧牛数量的增长产生了巨大的影响。