香料，是大厨们厨房里的基本配料，在各种菜肴中也都是不可缺少的成分，它们在促进消化的同时还增加了菜肴的风味。

　　香料多种多样，像：香草、茴香、辣椒、生姜、胡椒等，是为大家所熟悉的，还有其他大量的香料不仅味美，而且有益于身体健康。