喝红酒好处都有哪些？白葡萄酒也有同样的效果吗？

    关于红酒喋喋不休的争论源于它有益于心脏的“名声”。在对大量人群进行调查的研究里，饮用红酒和心血管健康被联系到一起；但心血管的健康状况可能更应该归功于红酒饮用者生活方式的其他方面。

    红酒对健康的潜在益处在一些使用不同类型组织和细胞的研究里也显现出来。人们的兴趣集中在酒中的一种多酚抗氧化剂上面，比如白藜芦醇和聚集在葡萄皮里的类黄酮。人们将很多的注意力放在了白藜芦醇的身上。它和其他的一些抗氧化物物质在被从葡萄酒里分离出来，研究表明它对健康有潜在的益处。

    白葡萄酒里也存在抗氧化物，但含量较低。而且使用白葡萄酒做研究并不像红酒那样富有成效。但是一些信息显示，白葡萄酒也可能具有它自己的健康保护物质。尽管有很多围绕红酒潜在益处的讨论，但这不是全部。到目前为止，仍然没人可以证明喝红酒的人要比喝比白葡萄酒的人更健康。

    让事情变得更复杂的是，心血管健康和每日喝一到两杯含酒精的饮料之间存在联系。二者之间的因果联系是如何发生的还没有探究明白；但是科学家们正在多个领域进行探索，包括酒精饮品对胆固醇、血液浓度和粘性、发炎以及葡萄糖控制的效果的研究。对紫色葡萄汁和去除酒精葡萄酒的研究显示出正面的结论支持了一种观点：红酒要比纯酒精饮料更有益于身体的健康。

    那么，要开始饮用红酒了吗？美国心脏协会给出的答案是：绝对不是。

    尽管适度摄取酒精似乎有益于心脏健康，但是美国心脏协会的专家们强烈反对为了心脏健康开始饮用酒精饮品。很多众所周知的酒精的害处可能会大于红酒潜在的益处。专家们建议，关于改善心血管健康的方法，你最好和你的医生谈一谈，比如说降低胆固醇、控制血压、饮食的健康改善以及增加身体锻炼。

    红酒只是作为食物组成成分的抗氧化剂的众多来源之一。抗氧化剂在很多食物含量丰富且易于吸收，例如浆果、红豆、朝鲜蓟、坚果还有巧克力。白藜芦醇也可以在葡萄、葡萄汁和花生里被找到。